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マイブーム!!

こんばんは!!

ジェニーズの古西です!!

いきなりですが最近マイブームがあります!!

まずは、カレー!

カレーといっても、キーマカレー、ドライカレー!?

キーマカレーとは、挽き肉を使ったカレーのこと。

ドライカレーは汁気の少ないカレーのこと。

それが合わさったキーマのドライカレーにはまってます!!(^_^)v

カレー屋でメニューを見ると、キーマカレーだったり、ドライカレーだったりメニュー名が違うんですよね!

以前ブログに載せたかもしれませんが、大阪市中央区の長堀橋駅の近くにある、辛激屋ってゆうカレー屋さん。

ここのドライカレーがきっかけでドハマリ!!

まさにキーマでドライ!!

最高!!

料理が大好きな僕は、とりあえず真似て作ってみることに!!

好きな野菜をフードプロセッサーで荒目にカット!!!

挽き肉と一緒に炒めて火が通ったら水を入れて煮込む!!

煮込んで蒸発して水分が減ってきたらカレー粉!

多めに入れてゴテゴテになるまで煮詰める。

濃いめのカレーを少な目、米多めで食べる!!

これ、最高。

俺風。

やっぱり店のと比べたらまだ水気があるんですよねー

まだまだ研究が必要です(+o+)

味はまぁまぁうまいんですけどね!!

また挑戦しようと思います!

ではでは本日のオススメ!!!


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